Spaghetti con Albóndigas
Prep Time 15 minutos
Cook Time 30 minutos
Total Time 45 minutos
Portions 6
Ingredientes
Para la pasta:
- 500 g de espagueti
Para las albóndigas:
- 500 g de carne molida res, cerdo o mezcla
- 2 rebanadas de pan blanco desmenuzadas muy finamente
- ¼ de taza 60 ml de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de pasta de ajo
- ½ taza 50 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa de tomate:
- 500 g de tomates maduros
- 1 cebolla blanca picada en cubos pequeños
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar para reducir la acidez del tomate
- ¼ de taza 25 g de queso parmesano rallado
- Orégano y albahaca al gusto
- Sal al gusto