Rompope
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1
litro de leche entera
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6
yemas de huevo
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200
g
de azúcar
1 taza
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1
raja de canela
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1
cucharadita de esencia de vainilla
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100
ml
de aguardiente o ron
ajustar al gusto
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½
cucharadita de nuez moscada o clavo en polvo
opcional
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100
ml
de crema de leche
opcional, para mayor cremosidad