Sango de Verde con Camarón
Prep Time 10 minutos
Cook Time 40 minutos
Total Time 50 minutos
Portions 4
Ingredientes
- 1 libra de camarones pelados y lavados reservamos las cáscaras
- 2 plátanos verdes pelados y partidos en pedazos
- 3 cucharadas de pasta o mantequilla de maní
- 1 cebolla roja grande picada en cubos
- 1 pimiento verde picado en cubos
- 1 tomate picado en cubos
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 3 cucharadas de aceite de achiote
- Sal y pimienta al gusto