Sudado de Pescado
Prep Time 5 minutos
Cook Time 25 minutos
Total Time 30 minutos
Portions 4
Ingredientes
- 1 libra 450 g de pescado fresco cortado en trozos gruesos rectangulares (corvina, dorado o pargo)
- 1 cebolla roja picada en cubos pequeños
- 1 cucharada de pasta de ajo
- 1 pimiento verde picado en cubos pequeños
- 4 tomates maduros grandes
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Sal pimienta y comino al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal